เครื่องแกงกะหรี่ YELLOW CURRY PASTE 500g

เครื่องแกงกะหรี่เป็นที่นิยมในหมู่คนไทยทั่วทุกภาครวมถึงชาวต่างประเทศอีกด้วย เครื่องแกงชนิดนี้มีส่วนประกอบของเครื่องเทศมากมาย เหมาะกับเมนูแกงกะหรี่ หากนำไปแกง น้ำแกงจะเป็นสีเหลืองทอง สวยน่ารับประทาน ในขณะรับประทานจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ได้แก่ ขิง ขมิ้น ยี่หร่า เม็ดผักชี โป๊ยกั๊ก อบเชย พริกไทยดำอีกด้วย นอกจากนี้เครื่องแกงยังสามารถกลบกลิ่นคาวจากเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภท

หมายเหตุ: เครื่องแกงชนิดนี้มีส่วนผสมของขมิ้น และมีเนื้อเครื่องแกงแบบละเอียด

 

Yellow Curry Paste is common amongst Thai people in all regions, as well as foreigners. This type of paste has ingredients of a variety of spices and is suitable for curry dishes. If used in a curry, the broth will turn into a pleasant golden yellow color, with a rich flavor and the aroma of the spices, including ginger, turmeric, cumin, coriander seed, star anise, cinnamon, and black pepper. In addition, this type of paste can be used to lessen the smell of all types of meat.

Remark: This type of paste contains turmeric and has a finely ground texture.

 

เมนูแนะนำ: แกงกะหรี่ไก่

ใส่น้ำกะทิ 1500 มล. ลงในหม้อตั้งไฟปานกลาง 6 นาที ใส่เครื่องแกง 500 ก. และผงกะหรี่ 50 ก. ผัด 6 นาที เติมน้ำกะทิ 1500 มล. เคี่ยว 6 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 5 ชต. และน้ำตาลปี๊บ 5 ชต. หรือตามชอบ ใส่หัวหอมใหญ่ 6 หัว (หั่นเป็นสี่ส่วน) คนให้เข้ากัน ใส่น่องไก่ 3000 ก., มันฝรั่ง 8 หัว และแครอท 8 หัว (ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า) เติมน้ำ 1000 มล. และใส่มะเขือเทศ 12 ลูก (ผ่าครึ่ง) เคี่ยวต่ออีก 18 นาที ปิดไฟ

 

Recommended RecipeThai Yellow Curry with Chicken

Heat 1500ml coconut milk over medium heat 6 min. Add 500g curry paste and 50g yellow curry powder. Stir-fry 6 min. Add 1500ml coconut milk. Simmer 6 min. Season with 5 tbsp. fish sauce and 5 tbsp. palm sugar or to your taste. Add 6 onions (quartered), stir well. Add 3000g chicken drumsticks, 8 potatoes and 8 carrots (peeled and cubed). Add 1000ml water and 12 tomatoes (halved). Simmer further 18 min. Turn heat off.

 

ส่วนประกอบสำคัญ Ingredients 

หัวหอม Shallots 20%

กระเทียม Garlic 18%

เครื่องเทศ Spices 12%

ขมิ้น Turmeric 10%   

เกลือ Salt 10%  

พริกแห้ง Dried chillies 8% 

ตะไคร้ Lemongrass 8%  

ข่า Galangal 8%

ขิง Ginger 6%

 

ผ่านมาตรฐานอ.ย. CodexGMP HACCP และ ฮาลาล

Thai FDA/CodexGMP/HACCP/HALAL certified

 

ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ผงชูรส หรือสีผสมอาหาร

No preservatives, MSG, or artificial colouring

 

สะอาด รสชาติเข้มข้น ตามตำรับเครื่องแกงใต้

Clean and flavourful in accordance with Southern Thailand’s curry traditions

    ฿105.00Price

    +66 (0)81 891 8972 TH, (0)81 979 4089 EN

    Khun Lamduan Foods Ltd. Part. 

    310/1 M.1, Na Cha-ang, Mueang Chumphon, Chumphon 86000, THAILAND

    ©2019 by Khun Lamduan Foods Ltd. Part.