เครื่องแกงคั่วกลิ้ง DRY STIR-FRY CURRY PASTE 500g

เครื่องแกงคั่วกลิ้ง DRY STIR-FRY CURRY PASTE 500g

เครื่องแกงคั่วกลิ้งเป็นเครื่องแกงที่กำลังมาแรงอย่างยิ่งในปัจจุบัน เครื่องแกงชนิดนี้เป็นที่นิยมในหมู่คนไทยที่อาศัยอยู่ทางภาคใต้หรือคนไทยทางภาคอื่นที่ชื่นชอบรสชาติแบบใต้แท้ เหมาะกับการทำอาหารในหลายๆ เมนู ได้แก่ คั่วกลิ้ง แกงคั่ว แกงป่า หากนำไปคั่วกลิ้ง คั่วกลิ้งจะเป็นสีน้ำตาลเข้ม สวยน่ารับประทาน และสามารถมองเห็นสมุนไพรที่เป็นส่วนผสมของเครื่องแกงคลุกเคล้าอยู่ในแกงได้ ในขณะรับประทานจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของสมุนไพรไทย ได้แก่ ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกไทยดำ และพริกสดอีกด้วย นอกจากนี้เครื่องแกงยังสามารถกลบกลิ่นคาวจากเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภท

หมายเหตุ: เครื่องแกงชนิดนี้มีส่วนผสมของขมิ้น และมีเนื้อเครื่องแกงแบบหยาบ

 

Dry Stir-fry Curry Paste is becoming popular as of present. It is common amongst people in the Southern region of Thailand, as well as Thai people in other regions who have a Southern-style taste. It is suitable for cooking a variety of menu, including dry stir-fry curry, stir-fry curry, and jungle curry. If used in a dry stir-fry curry, the stir-fry will turn into a pleasant dark brown color, with the herbal ingredients visible in the curry, giving a rich flavor with the aroma of Thai herbs, including lemongrass, lime leaves, black pepper, and fresh chilies. In addition, this type of paste can be used to lessen the smell of all types of meat.

Remark: This type of paste contains turmeric and has a partially ground texture.

 

เมนูแนะนำ: คั่วกลิ้งเนื้อ

ผสมเครื่องแกง 500 ก. กับกะปิ 5 ชต. ให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืช 50 มล. ลงในกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่เครื่องแกงที่ผสมแล้วลงไป ผัด 4 นาที ใส่เนื้อวัว 2000 ก. (หั่นบางหรือสับละเอียด) ผัด 13 นาที หากน้ำแกงแห้งไปให้เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา 5 ชต. และน้ำตาลปี๊บ 5 ชต. หรือตามชอบ ใส่พริกไทยอ่อน 15 ช่อ ผัดต่ออีก 5 นาที ปิดไฟ โรยหน้าด้วยพริกขี้หนู 15 เม็ด

 

Recommended RecipeThai Dry Stir-Fry Curry with Beef

Mix 500g curry paste and 5 tbsp. shrimp paste. Heat 50ml vegetable oil over medium heat. Add paste mixture. Stir-fry 4 min. Add 2000g beef (thinly sliced or finely chopped). Stir-fry 13 min. If the curry gets too dry, add a little water. Season with 5 tbsp. fish sauce and 5 tbsp. palm sugar or to your taste. Add 15 sprigs fresh peppercorns. Stir-fry further 5 min. Turn heat off. Sprinkle 15 chillies.

 

ส่วนประกอบสำคัญ Ingredients 

พริกสด Fresh chillies 28% 

ตะไคร้ Lemongrass 17%

กระเทียม Garlic 14% 

หัวหอม Shallots 10%

ข่า Galangal 8%   

เกลือ Salt 7%

กระชาย Fingerroot 6%   

พริกไทยดำ Black pepper 5%

ขมิ้น Turmeric 5%

 

ผ่านมาตรฐานอ.ย. CodexGMP HACCP และ ฮาลาล

Thai FDA/CodexGMP/HACCP/HALAL certified

 

ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ผงชูรส หรือสีผสมอาหาร

No preservatives, MSG, or artificial colouring

 

สะอาด รสชาติเข้มข้น ตามตำรับเครื่องแกงใต้

Clean and flavourful in accordance with Southern Thailand’s curry traditions

    ฿105.00Price

    +66 (0)81 891 8972 TH, (0)81 979 4089 EN

    Khun Lamduan Foods Ltd. Part. 

    310/1 M.1, Na Cha-ang, Mueang Chumphon, Chumphon 86000, THAILAND

    ©2019 by Khun Lamduan Foods Ltd. Part.