เครื่องแกงป่า JUNGLE CURRY PASTE 500g

เครื่องแกงป่าเป็นที่นิยมอย่างมากในกลุ่มคนที่ชอบทานอาหารรสชาติเข้มข้น และในหมู่คนที่รักสุขภาพทั่วโลก เพราะเมื่อนำไปปรุงไม่จำเป็นต้องใส่กะทิ เหมาะกับการทำอาหารในหลายๆ เมนู ได้แก่ แกงป่า แกงคั่ว คั่วกลิ้ง หากนำไปแกง น้ำแกงจะเป็นสีน้ำตาลอมแดง สวยน่ารับประทาน ในขณะรับประทานจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของพริกไทยดำอีกด้วย นอกจากนี้เครื่องแกงยังสามารถกลบกลิ่นคาวจากเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภท
หมายเหตุ: เครื่องแกงชนิดนี้มีส่วนผสมของขมิ้น และมีเนื้อเครื่องแกงแบบละเอียด
 
Jungle Curry Paste is very common amongst people who prefer rich-flavored food, as well as health-centric individuals across the globe because it does not require coconut milk. It is suitable for cooking a variety of menu, including jungle curry, stir fry curry, and dry stir-fry curry. Once used in a curry, the broth will turn into a pleasant red-brown color, giving a rich flavor with the aroma of black pepper. In addition, this type of paste can be used to lessen the smell of all types of meat.
Remark: This type of paste contains turmeric and has a finely ground texture.
 
เมนูแนะนำ: แกงป่าปลา
ผสมเครื่องแกง 500 ก. กับกะปิ 5 ชต. ให้เข้ากัน ใส่น้ำ 4000 มล. ลงในหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่เครื่องแกงที่ผสมแล้วลงไป เคี่ยว 6 นาที ใส่เนื้อปลา 2000 ก. (หั่นท่อน) อย่าให้เนื้อติดกัน เคี่ยว 5 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 5 ชต. และน้ำตาลปี๊บ 5 ชต. หรือตามชอบ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปิดไฟ โรยหน้าด้วยใบส้มแป้น 15 ใบ
 
Recommended Recipe: Thai Jungle Curry with Fish
Mix 500g curry paste and 5 tbsp. shrimp paste. Heat 4000ml water over medium heat. Add paste mixture. Simmer 6 min. Add 2000g fish (cut into chunks) ensuring pieces are separate. Simmer 5 min. Season with 5 tbsp. fish sauce and 5 tbsp. palm sugar or to your taste. Simmer further 5 min. Turn heat off. Sprinkle 15 orange leaves.
 
ส่วนประกอบสำคัญ Ingredients 
กระเทียม Garlic 18%       
ตะไคร้ Lemongrass 17%
พริกแห้ง Dried chillies 15%    
พริกสด Fresh chillies 12%
เกลือ Salt 10%    
ข่า Galangal 8%
พริกไทยดำ Black pepper 5%         
หัวหอม Shallots 5%
กระชาย Fingerroot 5%         
ขมิ้น Turmeric 5%
 
ผ่านมาตรฐานอ.ย. CodexGMP HACCP และ ฮาลาล
Thai FDA/CodexGMP/HACCP/HALAL certified
 
ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ผงชูรส หรือสีผสมอาหาร
No preservatives, MSG, or artificial colouring
 
สะอาด รสชาติเข้มข้น ตามตำรับเครื่องแกงใต้
Clean and flavourful in accordance with Southern Thailand’s curry traditions