เครื่องแกงพะแนง PANAENG CURRY PASTE 500g

เครื่องแกงพะแนงเป็นที่นิยมในหมู่คนไทยทั่วทุกภาครวมถึงชาวต่างประเทศอีกด้วย เครื่องแกงชนิดนี้มีส่วนประกอบของเครื่องเทศมากมาย เหมาะกับเมนูแกงพะแนง หากนำไปแกง น้ำแกงจะเป็นสีน้ำตาลแดง สวยน่ารับประทาน ในขณะรับประทานจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ได้แก่ ยี่หร่า เม็ดผักชี โป๊ยกั๊ก อบเชยอีกด้วย นอกจากนี้เครื่องแกงยังสามารถกลบกลิ่นคาวจากเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภท

หมายเหตุ: เครื่องแกงชนิดนี้ไม่มีส่วนผสมของขมิ้น และมีเนื้อเครื่องแกงแบบละเอียด

 

Panaeng Curry Paste is common amongst Thai people in all regions, as well as foreigners. This type of paste has ingredients of a variety of spices and is suitable for Panaeng Curry dishes. If used in a curry, the broth will turn into a pleasant red-brown color with a rich flavor and the aroma of the spices, including cumin, coriander seed, star anise, and cinnamon. In addition, this type of paste can be used to lessen the smell of all types of meat.

Remark: This type of paste does not contain turmeric and has a finely ground texture.

 

เมนูแนะนำ: แกงพะแนงเนื้อ

ใส่น้ำกะทิ 1000 มล. ลงในหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่เครื่องแกง 500 ก. ลงไป เคี่ยว 7 นาที ใส่เนื้อวัว 3000 ก. (หั่นบาง) อย่าให้เนื้อติดกัน เคี่ยว 15 นาที เติมน้ำกะทิ 200 มล. เคี่ยว 8 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 5 ชต. และน้ำตาลปี๊บ 5 ชต. หรือตามชอบ เคี่ยวต่ออีก 18 นาที ปิดไฟ โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดง 15 เม็ด และใบมะกรูด 15 ใบ (หั่นเป็นเส้นบางๆ)

 

Recommended RecipeThai Panaeng Curry with Beef

Heat 1000ml coconut milk over medium heat. Add 500g curry paste. Simmer 7 min. Add 3000g beef (thinly sliced) ensuring pieces are separate. Simmer 15 min. Add 200ml coconut milk. Simmer 8 min. Season with 5 tbsp. fish sauce and 5 tbsp. palm sugar or to your taste. Simmer further 18 min. Turn heat off. Sprinkle 15 cayenne peppers and 15 kaffir lime leaves (cut into thin strips).

 

ส่วนประกอบสำคัญ Ingredients 

พริกแห้ง Dried chillies 28%       

หัวหอม Shallots 17%

ตะไคร้ Lemongrass 16%      

กระเทียม Garlic 15%

เกลือ Salt 10%      

ข่า Galangal 7%

เครื่องเทศ Spices 4%         

น้ำมันพืช Vegetable oil 2%

กะปิ Shrimp paste 1%

 

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร: มีกุ้ง

Allergen Information: Contains shrimp

 

ผ่านมาตรฐานอ.ย. CodexGMP HACCP และ ฮาลาล

Thai FDA/CodexGMP/HACCP/HALAL certified

 

ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ผงชูรส หรือสีผสมอาหาร

No preservatives, MSG, or artificial colouring

 

สะอาด รสชาติเข้มข้น ตามตำรับเครื่องแกงใต้

Clean and flavourful in accordance with Southern Thailand’s curry traditions

    ฿75.00Price

    +66 (0)81 891 8972 TH, (0)81 979 4089 EN

    Khun Lamduan Foods Ltd. Part. 

    310/1 M.1, Na Cha-ang, Mueang Chumphon, Chumphon 86000, THAILAND

    ©2019 by Khun Lamduan Foods Ltd. Part.