+66 (0)81 891 8972 TH, (0)81 979 4089 EN

Khun Lamduan Foods Ltd. Part. 

310/1 M.1, Na Cha-ang, Mueang Chumphon, Chumphon 86000, THAILAND

©2019 by Khun Lamduan Foods Ltd. Part.

เครื่องแกงมัสมั่น MASSAMAN CURRY PASTE 500g

เครื่องแกงมัสมั่นเป็นที่นิยมในหมู่คนไทยทั่วทุกภาครวมถึงชาวต่างประเทศอีกด้วย เครื่องแกงชนิดนี้มีส่วนประกอบของเครื่องเทศมากมาย เหมาะกับเมนูแกงมัสมั่น หากนำไปแกง น้ำแกงจะเป็นสีน้ำตาลแดง สวยน่ารับประทาน ในขณะรับประทานจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ได้แก่ ยี่หร่า เม็ดผักชี โป๊ยกั๊ก อบเชยอีกด้วย นอกจากนี้เครื่องแกงยังสามารถกลบกลิ่นคาวจากเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภท
หมายเหตุ: เครื่องแกงชนิดนี้ไม่มีส่วนผสมของขมิ้น และมีเนื้อเครื่องแกงแบบละเอียด

 

Massaman Curry Paste is common amongst Thai people in all regions, as well as foreigners. This type of paste has ingredients of a variety of spices and is suitable for Massaman Curry dishes. If used in a curry, the broth will turn into a pleasant red-brown color with a rich flavor and the aroma of the spices, including cumin, coriander seed, star anise, and cinnamon. In addition, this type of paste can be used to lessen the smell of all types of meat.
Remark: This type of paste does not contain turmeric and has a finely ground texture.

 

เมนูแนะนำ: แกงมัสมั่นไก่

ใส่น้ำกะทิ 1500 มล. ลงในหม้อตั้งไฟปานกลาง 6 นาที ใส่เครื่องแกง 500 ก. เคี่ยวจนกะทิแตกมัน เติมน้ำกะทิ 1500 มล. เคี่ยว 6 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 5 ชต., น้ำตาลปี๊บ 100 ก. และน้ำมะขามเปียก 100 มล. หรือตามชอบ ใส่หัวหอมใหญ่ 10 หัว (หั่นเป็นสี่ส่วน) คนให้เข้ากัน ใส่น่องไก่ 3000 ก., มันฝรั่ง 8 หัว และแครอท 8 หัว (ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า) เคี่ยวด้วยไฟอ่อน 12 นาที เติมน้ำ 1000 มล. เคี่ยวต่ออีก 18 นาที ปิดไฟ

 

Recommended RecipeThai Massaman Curry with Chicken

Heat 1500ml coconut milk over medium heat 6 min. Add 500g curry paste. Simmer until some oil rises to the top. Add 1500ml coconut milk. Simmer 6 min. Season with 5 tbsp. fish sauce, 100g palm sugar, and 100ml tamarind juice or to your taste. Add 10 onions (quartered). Stir well. Add 3000g chicken drumsticks, 8 potatoes and 8 carrots(peeled and cubed). Simmer on low heat 12 min. Add 1000ml water. Simmer further 18 min. Turn heat off.

 

ส่วนประกอบสำคัญ Ingredients 

หัวหอม Shallots 22% 

กระเทียม Garlic 18%

พริกแห้ง Dried chillies 15%  

ตะไคร้ Lemongrass 12%

เครื่องเทศ Spices 10% 

เกลือ Salt 8%

ข่า Galangal 5%   

น้ำมันพืช Vegetable oil 5%

กะปิ Shrimp paste 5%

 

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร: มีกุ้ง

Allergen Information: Contains shrimp

 

ผ่านมาตรฐานอ.ย. CodexGMP HACCP และ ฮาลาล

Thai FDA/CodexGMP/HACCP/HALAL certified

 

ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ผงชูรส หรือสีผสมอาหาร

No preservatives, MSG, or artificial colouring

 

สะอาด รสชาติเข้มข้น ตามตำรับเครื่องแกงใต้

Clean and flavourful in accordance with Southern Thailand’s curry traditions

    ฿105.00Price