เครื่องแกงเผ็ด RED CURRY PASTE 50g

เครื่องแกงเผ็ดเป็นหนึ่งในเครื่องแกงที่ขายดีที่สุดห้าอันดับแรกของเรา เปรียบเป็นซิกเนเจอร์ของแบรนด์คุณลำดวนก็ว่าได้ เครื่องแกงชนิดนี้เป็นที่นิยมในหมู่คนไทยทั่วทุกภาครวมถึงชาวต่างประเทศอีกด้วย เครื่องแกงเผ็ดจะมีไม่มีส่วนประกอบของกระชายและขมิ้น เมื่อนำไปปรุงจะได้รสชาติที่กลมกล่อม ไม่เผ็ด และไม่ฉุนจนเกินไป เหมาะกับการทำอาหารในหลายๆ เมนู ได้แก่ แกงเผ็ด ผัดพริกขิง ผัดพริกแกง ห่อหมก ทอดมัน ฉู่ฉี่ หากนำไปแกง น้ำแกงจะแตกมันลอยเป็นสีแดงอมส้ม สวยน่ารับประทาน นอกจากนี้เครื่องแกงชนิดนี้ยังสามารถกลบกลิ่นคาวจากเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภท
หมายเหตุ: เครื่องแกงชนิดนี้ไม่มีส่วนผสมของขมิ้น และมีเนื้อเครื่องแกงแบบละเอียด

 

Red Curry Paste is one of our top five best-selling pastes. It can be regarded as the signature of Khun Lamduan’s brand. This type of paste is very common amongst Thai people in all regions, as well as amongst foreigners. This Red Curry Paste has no ingredient of finger root and turmeric, giving a rich taste that is not too spicy and aromatic. It is appropriate for cooking various types of menu, including red curry, spicy stir fry with ginger, stir fry with curry, Thai steamed curry fish, fried fish-paste balls, and dried red curry. If used in a curry, the oil will surface in the broth, revealing a pleasant orange-red color. In addition, this type of paste can also be used to lessen the smell of all types of meat.
Remark: This type of paste does not contain turmeric and has a finely ground texture.

 

เมนูแนะนำ: แกงเผ็ดเนื้อ
ผสมเครื่องแกง 50 ก. กับกะปิ ½ ชต. ให้เข้ากัน ใส่น้ำกะทิ 50 มล. ลงในหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่เครื่องแกงที่ผสมแล้วลงไป ผัด 2 นาที ใส่เนื้อวัว 160 ก. (หั่นบาง) อย่าให้เนื้อติดกัน เคี่ยว 2 นาที ใส่มะเขือพวง 25 ก. เคี่ยว 2 นาที เติมน้ำกะทิ 150 มล. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ½ ชต. และน้ำตาลปี๊บ ½ ชต. หรือตามชอบ เคี่ยวต่ออีก 2 นาที ปิดไฟ โรยหน้าด้วยใบมะกรูด 3 ใบ (ฉีก)

 

Recommended RecipeThai Red Curry with Beef

Mix 50g curry paste and ½ tbsp. shrimp paste. Heat 50ml coconut milk over medium heat. Add paste mixture. Stir-fry 2 min. Add 160g beef (thinly sliced) ensuring pieces are separate. Simmer 2 min. Add 25g pea aubergines. Simmer 2 min. Add 150ml coconut milk. Season with ½ tbsp. fish sauce and ½ tbsp. palm sugar or to your taste. Simmer further 2 min. Turn heat off. Sprinkle 3 kaffir lime leaves (torn).

 

ส่วนประกอบสำคัญ Ingredients 

พริกแห้ง Dried chillies 30%

กระเทียม Garlic 20%

หัวหอม Shallots 15%

ข่า Galangal 12%

ตะไคร้ Lemongrass 10%

เกลือ Salt 8%

น้ำมันพืช Vegetable oil 5%

 

ผ่านมาตรฐานอ.ย. CodexGMP HACCP และ ฮาลาล

Thai FDA/CodexGMP/HACCP/HALAL certified

 

ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ผงชูรส หรือสีผสมอาหาร

No preservatives, MSG, or artificial colouring

 

สะอาด รสชาติเข้มข้น ตามตำรับเครื่องแกงใต้

Clean and flavourful in accordance with Southern Thailand’s curry traditions

    ฿15.00Price

    +66 (0)81 891 8972 TH, (0)81 979 4089 EN

    Khun Lamduan Foods Ltd. Part. 

    310/1 M.1, Na Cha-ang, Mueang Chumphon, Chumphon 86000, THAILAND

    ©2019 by Khun Lamduan Foods Ltd. Part.