เครื่องแกงเหลืองพริกสด SOUR YELLOW CURRY PASTE WITH FRESH CHILLIES 500g

เครื่องแกงเหลืองพริกสด SOUR YELLOW CURRY PASTE WITH FRESH CHILLIES 500g

เครื่องแกงเหลืองพริกสดเป็นเครื่องแกงที่ขายดีที่สุดอันดับหนึ่งของเรา เปรียบเป็นซิกเนเจอร์ของแบรนด์คุณลำดวนก็ว่าได้ เครื่องแกงชนิดนี้เป็นที่นิยมในหมู่คนไทยที่อาศัยอยู่ทางภาคใต้หรือคนไทยทางภาคอื่นที่ชื่นชอบรสชาติแบบใต้แท้ เครื่องแกงเหลืองพริกสดจะมีส่วนประกอบที่คล้ายกันกับเครื่องแกงเหลือง แต่จะใช้พริกสดแทนพริกแห้ง เมื่อนำไปปรุงจะได้รสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นของพริกสดมากกว่าเครื่องแกงส้มและเครื่องแกงเหลือง เหมาะกับเมนูแกงเหลือง หากนำไปแกง น้ำแกงจะเป็นสีเหลืองทอง สวยน่ารับประทาน ในขณะรับประทานจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของพริกสดอีกด้วย นอกจากนี้เครื่องแกงยังสามารถกลบกลิ่นคาวจากเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภท

หมายเหตุ: เครื่องแกงชนิดนี้มีส่วนผสมของขมิ้น และมีเนื้อเครื่องแกงแบบละเอียด

 

Sour Yellow Curry Paste with Fresh Chilies is our best-selling paste, which is also regarded as the signature of Khun Lamduan’s brand. This type of paste is common amongst people in the Southern region of Thailand, as well as Thai people in other regions who have a Southern-style taste. Sour Yellow Curry Paste with Fresh Chilies has similar ingredients to that of Sour Yellow Curry Paste but it uses fresh chilies instead of dried chilies, giving a rich flavor with a stronger aroma of fresh chilies than Sour Curry Paste and Sour Yellow Curry Paste. It is ideal for cooking sour yellow curry. Once used in a curry, the broth will turn into a pleasant golden yellow color, giving a rich taste with the aroma of fresh chilies. In addition, this type of paste can be used to lessen the smell of all types of meat.

Remark: This type of paste contains turmeric and has a finely ground texture.

 

เมนูแนะนำ: แกงเหลืองปลา

ใส่น้ำ 3000 มล. ลงในหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่เครื่องแกง 500 ก. และกะปิ 5 ชต. คนให้เข้ากัน เคี่ยว 6 นาที ใส่หน่อไม้ดอง 1600 ก. เคี่ยว 5 นาที ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก 150 มล., น้ำปลา 50 มล. และน้ำตาลปี๊บ 50 ก. หรือตามชอบ ใส่เนื้อปลา 2000 ก. (หั่นท่อน) ห้ามคน เคี่ยวต่ออีก 6 นาที ปิดไฟ

 

Recommended RecipeThai Sour Yellow Curry with Fish

Heat 3000ml water over medium heat. Add 500g curry paste and 5 tbsp. shrimp paste stirring well. Simmer 6 min. Add 1600g pickled bamboo shoots. Simmer 5 min. Season with 150ml tamarind juice, 50ml fish sauce, and 50g palm sugar or to your taste. Add 2000g fish (cut into chunks). Don’t stir. Simmer further 6 min. Turn heat off.

 

ส่วนประกอบสำคัญ Ingredients 

พริกสด Fresh chillies 35%       

กระเทียม Garlic 25%

หัวหอม Shallots 15%     

เกลือ Salt 15%

ขมิ้น Turmeric 10%                       

 

ผ่านมาตรฐานอ.ย. CodexGMP HACCP และ ฮาลาล

Thai FDA/CodexGMP/HACCP/HALAL certified

 

ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ผงชูรส หรือสีผสมอาหาร

No preservatives, MSG, or artificial colouring

 

สะอาด รสชาติเข้มข้น ตามตำรับเครื่องแกงใต้

Clean and flavourful in accordance with Southern Thailand’s curry traditions

    ฿105.00Price

    +66 (0)81 891 8972 TH, (0)81 979 4089 EN

    Khun Lamduan Foods Ltd. Part. 

    310/1 M.1, Na Cha-ang, Mueang Chumphon, Chumphon 86000, THAILAND

    ©2019 by Khun Lamduan Foods Ltd. Part.