เครื่องแกงเหลือง SOUR YELLOW CURRY PASTE 500g

เครื่องแกงเหลืองเป็นที่นิยมในหมู่คนไทยที่อาศัยอยู่ทางภาคใต้หรือคนไทยทางภาคอื่นที่ชื่นชอบรสชาติแบบใต้แท้ เครื่องแกงชนิดนี้จะมีส่วนประกอบของพริกสดและขมิ้นอยู่ด้วย เมื่อนำไปปรุงจะได้รสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นของสมุนไพรมากกว่าเครื่องแกงส้ม เหมาะกับเมนูแกงเหลือง หากนำไปแกง น้ำแกงจะเป็นสีเหลืองอมส้ม สวยน่ารับประทาน ในขณะรับประทานจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมของสมุนไพรไทย นอกจากนี้เครื่องแกงยังสามารถกลบกลิ่นคาวจากเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภท
หมายเหตุ: เครื่องแกงชนิดนี้มีส่วนผสมของขมิ้น และมีเนื้อเครื่องแกงแบบละเอียด
 
Sour Yellow Curry Paste is common amongst people in the Southern region of Thailand, as well as Thai people in other regions who have a Southern-style taste. This type of paste contains turmeric, giving a rich flavor with a more herbal aroma that Sour Curry Paste. It is suitable for cooking yellow curry. When used in a curry, the broth will turn into a pleasant yellow-orange color, with a well-rounded taste and the aroma of Thai herbs. In addition, this type of paste can be used to lessen the smell of all types of meat.
Remark: This type of paste contains turmeric and has a finely ground texture.
 
เมนูแนะนำ: แกงเหลืองปลา
ใส่น้ำ 3000 มล. ลงในหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่เครื่องแกง 500 ก. และกะปิ 5 ชต. คนให้เข้ากัน เคี่ยว 6 นาที ใส่หน่อไม้ดอง 1600 ก. เคี่ยว 5 นาที ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก 150 มล., น้ำปลา 50 มล. และน้ำตาลปี๊บ 50 ก. หรือตามชอบ ใส่เนื้อปลา 2000 ก. (หั่นท่อน) ห้ามคน เคี่ยวต่ออีก 6 นาที ปิดไฟ
 
Recommended Recipe: Thai Sour Yellow Curry with Fish
Heat 3000ml water over medium heat. Add 500g curry paste and 5 tbsp. shrimp paste stirring well. Simmer 6 min. Add 1600g pickled bamboo shoots. Simmer 5 min. Season with 150ml tamarind juice, 50ml fish sauce, and 50g palm sugar or to your taste. Add 2000g fish (cut into chunks). Don’t stir. Simmer further 6 min. Turn heat off.
 
ส่วนประกอบสำคัญ Ingredients 
พริกสด Fresh chillies 25%
พริกแห้ง Dried chillies 25% 
กระเทียม Garlic 15%  
หัวหอม Shallots 12%
ขมิ้น Turmeric 10%  
เกลือ Salt 10%
น้ำ Water 3%
 
ผ่านมาตรฐานอ.ย. CodexGMP HACCP และ ฮาลาล
Thai FDA/CodexGMP/HACCP/HALAL certified
 
ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ผงชูรส หรือสีผสมอาหาร
No preservatives, MSG, or artificial colouring
 
สะอาด รสชาติเข้มข้น ตามตำรับเครื่องแกงใต้
Clean and flavourful in accordance with Southern Thailand’s curry traditions
 
สั่งซื้อ 699 บาทขึ้นไปส่งฟรี 
FREE SHIPPING ON ORDERS OVER 699 BAHT