+66 (0)81 891 8972 TH, (0)81 979 4089 EN

Khun Lamduan Foods Ltd. Part. 

310/1 M.1, Na Cha-ang, Mueang Chumphon, Chumphon 86000, THAILAND

©2019 by Khun Lamduan Foods Ltd. Part.

เครื่องแกงไตปลา TAI PLA CURRY PASTE 50g

เครื่องแกงไตปลาเป็นที่นิยมอย่างมากในกลุ่มคนที่ชอบทานอาหารรสชาติเข้มข้น และในหมู่คนที่รักสุขภาพทั่วโลก เพราะเมื่อนำไปปรุงไม่จำเป็นต้องใส่กะทิ เหมาะกับการทำอาหารในหลายๆ เมนู ได้แก่ แกงไตปลา แกงป่า แกงคั่ว คั่วกลิ้ง หากนำไปแกง น้ำแกงจะเป็นสีน้ำตาลเข้ม สวยน่ารับประทาน และสามารถมองเห็นสมุนไพรที่เป็นส่วนผสมของเครื่องแกงคลุกเคล้าอยู่ในแกงได้ ในขณะรับประทานจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของสมุนไพรไทย ได้แก่ ตะไคร้ ข่า กระชาย ขมิ้น พริกไทยดำ และพริกสดอีกด้วย นอกจากนี้เครื่องแกงยังสามารถกลบกลิ่นคาวจากเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภท

หมายเหตุ: เครื่องแกงชนิดนี้มีส่วนผสมของขมิ้น และมีเนื้อเครื่องแกงแบบหยาบ

 

Tai Pla Curry Paste is very common amongst people who prefer rich-flavored food, as well as health-centric individuals across the globe because it does not require coconut milk. It is suitable for cooking a variety of menu, including Tai Pla curry, jungle curry, stir fry curry, and dry stir-fry curry. Once used in a curry, the broth will turn into a pleasant dark brown color with the herbal ingredients visible in the curry, giving a rich flavor with the aroma of Thai herbs, including lemongrass, galangal, finger root, turmeric, black pepper, and fresh chilies. In addition, this type of paste can be used to lessen the smell of all types of meat.

Remark: This type of paste contains turmeric and has a partially ground texture.

 

เมนูแนะนำ: แกงไตปลา

ผสมเครื่องแกง 50 ก. กับไตปลา 50 ก. ให้เข้ากัน ใส่น้ำ 450 มล. ลงในหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่เครื่องแกงที่ผสมแล้วลงไป เคี่ยว 3 นาที ใส่ฟักทอง 100 ก. (ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า) และหน่อไม้ต้ม 100 ก. (หั่นเป็นลูกเต๋า) เคี่ยว 5 นาที ใส่เนื้อปลา 100 ก. (ย่าง) เคี่ยว 2 นาที ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ½ ชต. หรือตามชอบ เคี่ยวต่ออีก 2 นาที ปิดไฟ โรยหน้าด้วยใบมะกรูด 3 ใบ

 

Recommended RecipeThai Tai Pla Curry

Mix 50g curry paste and 50g fermented fish entrails. Heat 450ml water over medium heat. Add paste mixture. Simmer 3 min. Add 100g pumpkin (peeled and cubed) and 100g boiled bamboo shoots (cubed). Simmer 5 min. Add 100g fish (grilled). Simmer 2 min. Season with ½ tbsp. palm sugar or to your taste. Simmer further 2 min. Turn heat off. Sprinkle 3 kaffir lime leaves.

 

ส่วนประกอบสำคัญ Ingredients 

กระเทียม Garlic 18% 

ตะไคร้ Lemongrass 17%

พริกแห้ง Dried chillies 15%  

พริกสด Fresh chillies 12%

เกลือ Salt 10% 

ข่า Galangal 8%

พริกไทยดำ Black pepper 5%  

กระชาย Fingerroot 5%

ขมิ้น Turmeric 5%   

หัวหอม Shallots 5%

 

ผ่านมาตรฐานอ.ย. CodexGMP HACCP และ ฮาลาล

Thai FDA/CodexGMP/HACCP/HALAL certified

 

ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ผงชูรส หรือสีผสมอาหาร

No preservatives, MSG, or artificial colouring

 

สะอาด รสชาติเข้มข้น ตามตำรับเครื่องแกงใต้

Clean and flavourful in accordance with Southern Thailand’s curry traditions

 

สั่งซื้อ 699 บาทขึ้นไปส่งฟรี 

FREE SHIPPING ON ORDERS OVER 699 BAHT

    ฿15.00Price